Checklist Audit USA

In het kader van het mogen exporteren van roodvlees naar de USA dient een bedrijf ge-audit te worden om te zien of het naast de naleving van de Europese regelgeving met betrekking tot het veilig produceren van levensmiddelen van dierlijke oorsprong ook kan voldoen aan de aanvullende eisen die de USA stelt. Deze aanvullende eisen zijn vastgelegd in de instructie RE-31 van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA).