Kwantitatieve Ingrediënten Declaratie (KWID)

Vermelding van de kwantitatieve ingrediënten declaratie is verplicht als het ingrediënt:

  • Voorkomt in de benaming.
  • Geassocieerd wordt met de benaming.
  • Opvalt in woord, beeld of grafische voorstelling op etiket.
  • Van wezenlijk belang is om het levensmiddel te karakteriseren, en te onderscheiden van producten waarmee het kan worden verward.

Kwantitatieve ingrediënten declaratie is niet verplicht:

  • Netto uitlekgewicht.
  • Als hoeveelheidsvermelding al verplicht is volgens bepaling Unie.
  • kleine doses ter verhoging van aroma.
  • Hoeveelheid ingrediënt is niet van dien aard dat het de keuze van de consument bepaalt.
  • Als hoeveelheid volgens Unie is voorgeschreven, zonder vermeldingsplich.
  • Mengsel van groenten, vruchten, paddenstoelen, specerijen of kruiden zonder aanmerkelijk overheersend product.
  • 'Met zoetstoffen', 'met suiker(s) en zoetstoffen' verplichting toegevoegde vitaminen en mineralen, als deze in voedingswaarde vermeld staan.

 De kwantitatieve ingrediënten declaratie moet vermeldt als volgt:

  • Uitgedrukt in % zoals toegevoegd (hoeveelheid op het ogenblik waarop zij worden gebruikt)*.
  • In of onmiddellijk naast benaming, of in lijst van ingrediënten (vóór betreffende ingrediënt) .

*Uitzonderingen: zie bijlage VIII, punt 4 van Verordening (EU) 1169/2011.