Documenten - Hygiënecodes, HACCP
5 documenten over Hygiënecodes, HACCP
Informatieblad 64 Borging van voedselveiligheid in de levensmiddelenketen
De Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) heeft met dit informatieblad richtlijnen opgesteld hoe...
Informatieblad 85 interpretatiedocument microbiologische criteria
In dit informatieblad een toelichting op een aantal teksten uit de Europese Verordening (EG) Nr. 2073/2005 over...
Informatieblad 76: Charitatieve Instellingen en Organisaties
Dit informatieblad is bestemd voor instellingen en organisaties zonder winstoogmerk, die levensmiddelen verstrekken aan...
Ambachtelijke ijssalons. Inspecties en microbiologisch onderzoek
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft in 2016 inspecties uitgevoerd bij ambachtelijke ijssalons. Tijdens deze...
Informatieblad 65 Borging voedselveiligheid levensmiddelenketen gevaren verbonden aan inkoop consumptiegerede producten
Elk bedrijf dat levensmiddelen bereidt, verhandelt, levert of uitserveert moet aan de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit...