Nieuws - Hygiënecodes, HACCP
2 nieuwsberichten over Hygiënecodes, HACCP
Aangepast interpretatiedocument microbiologische criteria (NVWA informatieblad 85)
Informatieblad 85 (interpretatiedocument microbiologische criteria) is in september 2017 geactualiseerd. In dit infoblad wordt...
NVWA: ambachtelijk ijs lang niet altijd volgens hygiëne-eisen gemaakt
Bij het maken van ambachtelijk ijs worden hygiëne-eisen lang niet altijd in acht genomen. Dat blijkt uit onderzoek van de...