Nieuws - Hygiënecodes, HACCP
3 nieuwsberichten over Hygiënecodes, HACCP
Nieuwe versie van informatieblad 85 over beheersing microbiologische risico’s in levensmiddelen
De NVWA heeft een nieuwe versie van het informatieblad 85 uitgebracht. In een extra versie met gemarkeerde wijzigingen is te zien ...
Aangepast interpretatiedocument microbiologische criteria (NVWA informatieblad 85)
Informatieblad 85 (interpretatiedocument microbiologische criteria) is in september 2017 geactualiseerd. In dit infoblad wordt ...
NVWA: ambachtelijk ijs lang niet altijd volgens hygiëne-eisen gemaakt
Bij het maken van ambachtelijk ijs worden hygiëne-eisen lang niet altijd in acht genomen. Dat blijkt uit onderzoek van de ...