Hoe moeten slachthuizen aanvullend bedwelmen als het dier 35 seconden na de halssnede nog bij kennis is?

Slachthuizen kunnen aanvullend bedwelmen met een penschiettoestel of een tang. Dat zijn de gebruikelijke methodes van bedwelmen. De 40 seconden is een maximale tijd, sommige slachthuizen bedwelmen standaard direct na het aansnijden.