Mag ik het vlees meteen meenemen na de slacht?

U mag na de slacht het vlees slachtwarm meenemen. Dat betekent dat u het vlees niet hoeft te koelen. Dat is een uitzondering op de wet en geldt alleen op Nederlands grondgebied.

Let op

Vlees dat niet wordt gekoeld kan sneller bederven. En verstikking van vlees in plastic kan ook snel bederf opleveren.

Belangrijk

U moet met het slachthuis goede afspraken maken over het tijdstip waarop u uw vlees kunt afhalen, in verband met de geldende corona-maatregelen . De slachthuizen zijn verplicht goed te beschrijven hoe zij het afhalen van het vlees hebben geregeld. U moet zich goed houden aan de regels die het slachthuis met u afspreekt. Hierop kan gecontroleerd worden door een BOA van de gemeente of de politie.