Hoe de NVWA handhaaft

Als toezichthouder beschikt de NVWA over verschillende middelen om de naleving van regels te bevorderen. Een bedrijf dat eenmalig de fout ingaat krijgt, afhankelijk van de ernst van de overtreding, een waarschuwing of boete.

Voor bedrijven werkzaam in de detailhandel die stelselmatig de regels overtreden geldt de hard-waar-het-moet-aanpak. Dit betekent dat een bedrijf moet verbeteren of sluiten. Deze aanpak is voor bedrijven eerder in de vleesketen in ontwikkeling. Op dit moment kan een inspecteur in een slachthuis of uitsnijderij bij een ernstige overtreding al wel besluiten een bedrijf tijdelijk stil te leggen.

Een overzicht van maatregelen vindt u op de pagina Interventiebeleid.

Meer over handhaving in de vleesketen op pagina Verbeterplan NVWA