De Staat van voedselveiligheid verscheen in 2018. Het document geeft een beeld van voedselveiligheid in Nederland. We gaan in op de bevindingen uit ons toezicht. De informatiebladen bevatten verdiepende informatie over voedselveiligheid.

Gebaseerd op toezicht NVWA

De Staat van voedselveiligheid beschrijft gevaren en risico's, de naleving in de voedselketen, de fraudegevallen en de toekomstbeelden op het gebied van voedselveiligheid.

De informatie is gebaseerd op ons toezicht over de jaren 2015 en 2016. Hoewel dit al enige tijd geleden is, is deze informatie waardevol omdat structurele risico’s, trends en lessons learned worden beschreven, waarmee bedrijven proactief kunnen verbeteren, compliance kunnen waarborgen en toekomstige incidenten helpen voorkomen.

De informatiebladen voedselveiligheid bevatten uitgebreide en verdiepende informatie over voedselveiligheid. De inhoud hiervan is gebruikt om de Staat van voedselveiligheid op stellen.

Voedsel in Nederland is veilig

Voedsel in Nederland is over het algemeen veilig. Dit is te danken aan:

  • wet- en regelgeving
  • bedrijven die zich aan de regels houden
  • ons toezicht op alle schakels van de voedselketen

Het samenspel tussen wetgever, bedrijven en toezichthouder blijft nodig om de voedselveiligheid in Nederland te behouden.