Op 2 februari 2026 heeft de European Food Safety Authority (EFSA) een nieuwe gezondheidskundige grenswaarde voor cereulide vastgesteld, specifiek voor zuigelingen die worden blootgesteld aan dit toxine. Deze grenswaarde is nu voor alle EU lidstaten leidend bij het beoordelen van het gehalte cereulide in zuigelingenvoeding.
Gebaseerd op recent wetenschappelijk onderzoek
Voorheen gebruikte de NVWA als grenswaarde voor zuigelingen 0.030 microgram cereulide per kilogram lichaamsgewicht per dag. Deze gezondheidskundige grenswaarde is in 2013 vastgelegd door het RIVM voor de gehele bevolking. Op basis van de laatste wetenschappelijke informatie is nu specifiek voor zuigelingen een aangescherpte grenswaarde vastgesteld: 0.014 microgram per kilogram lichaamsgewicht.
Nieuwe waarden
Bij het schatten van de blootstelling aan cereulide gaat EFSA uit van een forse consumptie, namelijk 260 ml volledige zuigelingenvoeding per kilogram lichaamsgewicht in 24 uur. Voor opvolgzuigelingenvoeding – die over het algemeen niet wordt geconsumeerd door zuigelingen jonger dan 16 weken – bevestigde EFSA een consumptie van 140 ml per kilogram lichaamsgewicht.
Met deze getallen zijn de volgende actielimieten voor cereulide berekend in bereide zuigelingenvoeding:
- 0,054 μg/l voor volledige zuigelingenvoeding, en
- 0,1 μg/l voor opvolgzuigelingenvoeding
De nieuwe gezondheidskundige grenswaarde is doorgegeven aan relevante productiebedrijven in Nederland, zodat zij hun analyseresultaten daaraan kunnen toetsen. Als blijkt dat het cereulidegehalte in producten boven deze grens uitkomt moeten bedrijven de betreffende producten uit de handel halen met een publiekswaarschuwing. De NVWA houdt hier toezicht op.
Lees hier het volledige bericht van de EFSA over de nieuwe gezondheidskundige grenswaarde.