Vragen en antwoorden nieuw allergenenbeleid (PAL)

Produceert, verpakt of verhandelt u levensmiddelen? Vanaf 1 januari 2026 gelden nieuwe regels over hoe en wanneer u op het etiket moet waarschuwen voor kruisbesmetting met allergenen. Zo’n waarschuwing heet Precautionary Allergen Labelling (PAL). De regels staan in de Beleidsregel allergenenetikettering uit voorzorg.

De NVWA ontving veel vragen van levensmiddelenbedrijven over de praktische uitvoering van de regels. Deze vragen en onze antwoorden hierop staan in het document 'Vragen en antwoorden allergenenbeleid'.