Tijdens het Offerfeest worden er in korte tijd veel dieren geslacht. Dat betekent dat er extra risico's voor dierenwelzijn en voedselveiligheid zijn. Daarom houdt de NVWA ieder jaar tijdens deze dagen strikt toezicht en zijn er op de slachthuizen waar onbedwelmd geslacht wordt permanent dierenartsen van de NVWA aanwezig. Hierdoor kunt u erop vertrouwen dat de dieren volgens de wettelijke regels zijn geslacht.
Cijfers Offerfeest per jaar
| Periode | Runderen | Schapen/geiten | Onbedwelmd geslacht |
|---|---|---|---|
| 2026 | 1.421 | 30.528 | 30% |
| 2025 | 1.409 | 22.838 | 32% |
| 2024 | 1.709 | 26.624 | 36% |
| 2023 | 1.278 | 37.749 | 46% |
In 2026 zijn er tijdens het Offerfeest meer dieren geslacht dan in de afgelopen twee jaar. Met name bij de diergroep schapen/geiten zien we een grote stijging in het aantal slachtingen ten opzichte van vorige jaren. Het totaal aantal geslachte runderen/kalveren is in absolute aantallen vergelijkbaar met 2025. Het percentage dieren dat onbedwelmd is geslacht neemt opnieuw iets af ten opzichte van vorig jaar. Een verklaring voor de stijging van het aantal geslachte dieren is op dit moment niet te geven.
Naleving slachthuizen
Over het algemeen is het Offerfeest in 2026 rustig verlopen bij de 30 deelnemende slachthuizen. Het slachten verliep goed en er zijn minder overtredingen vastgesteld dan in voorgaande jaren. Ongeveer twee derde van de geconstateerde overtredingen ging over slachthygiëne. De overige overtredingen gingen onder andere over dierenwelzijn, dierlijke bijproducten en de identificatie en registratie (I&R) van dieren.
Illegale slacht
Voorafgaand aan het Offerfeest stonden de NVWA en politie stil bij het Offerfeest via onder andere social media. Door middel van onaangekondigde inspecties en het opvolgen van (anonieme) meldingen was de NVWA samen met de politie dit jaar extra alert op signalen van illegale slacht. De verschillende meldingen zijn in behandeling genomen en waar nodig verder opgevolgd. Er zijn dit jaar geen illegale slachtactiviteiten vastgesteld.