Wilt u insecten kweken en verkopen voor menselijke consumptie, of voor diervoeder? U mag niet alle insecten gebruiken en u heeft markttoegang nodig. Ook moet u bij de NVWA een registratie of erkenning aanvragen. Er gelden ook eisen als u levensmiddelen met insecten produceert of verkoopt.
Insecten kweken en verkopen voor menselijke consumptie
Wilt u eetbare insecten voor menselijke consumptie kweken of verkopen? Check dan goed welke insecten u mag gebruiken. Heeft u geen eigendomsrechten voor een bepaald insect? Dan heeft u toestemming nodig van het bedrijf dat deze rechten wel heeft. U kunt ook zelf markttoegang aanvragen. Daarnaast heeft u een registratie nodig als levensmiddelenbedrijf.
Levensmiddelen met insecten produceren
Verwerkt u insecten in levensmiddelen? U moet aan verschillende eisen voldoen. U mag bijvoorbeeld alleen insecten gebruiken die in de Europese Unie (EU) zijn toegestaan. Ook moeten de insecten verhit zijn voordat ze geschikt zijn voor menselijke consumptie. Op het etiket moet informatie over allergieën staan.
Insecten kweken en verkopen voor diervoeder
Kweekt of verhandelt u eetbare insecten voor dierlijke consumptie? Dan heeft u een registratie of een erkenning nodig. U kunt deze bij ons aanvragen.
Meer informatie over insecten in voedsel
Lees op de website van het Voedingscentrum meer over insecten eten.