De NVWA controleert of slagerij-/poelierformules zich aan de Warenwet houden. We onderzoeken of ze letten op de voedselveiligheid en of ze werken volgens kwaliteitssystemen. We leggen de resultaten van onze inspecties vast in inspectieresultaten.
De hoeveelheid controles hangt af van de inspectieresultaten. Dit laten we zien met de indeling in 'Voldoet' en 'Verbeterpunten vastgesteld'. Ziet u het oordeel 'Geen recente gegevens'? Dan is deze formule pas sinds kort opgenomen in de formuleaanpak. Er is dan nog geen steekproef uitgevoerd om het naleefniveau van deze formule te bepalen.
Lees meer over Toezicht bij formulebedrijven levensmiddelen.
Keurslagers
Verbeterpunten vastgesteld op basis van handhavende steekproef in de periode 15 september tot en met 3 oktober 2025.
| Naleving wettelijke regels (inspecties op locatie) | Oordeel |
|---|
| Hygiëne | Voldoet niet |
| Plaagdierbeheersing | Voldoet |
| Juiste omgang met voedsel | Voldoet niet |
| Allergeneninformatie | Voldoet |
| Maatregelen totaal | Voldoet niet |
- Locaties met Rapport van bevindingen en Officiële waarschuwing: 3
- Locaties met Officiële waarschuwing: 38
Totaal aantal locaties met maatregel: 41 (58%)
- Keurslagers
- Aantal locaties: 283*
- Steekproefgrootte: 71
* Het aantal locaties van een formule bekend bij de NVWA bij aanvang van de steekproef.
Kippie
Voldoet op basis van handhavende steekproef in de periode 20 juni tot en met 15 juli 2022.
| Naleving wettelijke regels (inspecties op locatie) | Oordeel |
|---|
| Hygiëne | Voldoet |
| Plaagdierbeheersing | Voldoet |
| Juiste omgang met voedsel | Voldoet |
| Maatregelen totaal | Voldoet |
- Locaties met Rapport van bevindingen: 1
Totaal aantal locaties met maatregel: 1 (6%)
- Kippie
- Aantal locaties: 57*
- Steekproefgrootte: 18 (waarvan 15 locaties Checkpunt Voedselveiligheid)
* Het aantal locaties van een formule bekend bij de NVWA bij aanvang van de steekproef.
Uw Slager
Verbeterpunten vastgesteld op basis van handhavende steekproef in de periode 16 september tot en met 4 oktober 2024.
| Naleving wettelijke regels (inspecties op locatie) | Oordeel |
|---|
| Hygiëne | Voldoet niet |
| Plaagdierbeheersing | Voldoet |
| Juiste omgang met voedsel | Voldoet niet |
| Allergeneninformatie | Voldoet niet |
| Maatregelen totaal | Voldoet niet |
- Locaties met Rapport van bevindingen en Officiële waarschuwing: 5
- Locaties met Officiële waarschuwing: 13
Totaal aantal locaties met maatregel: 18 (64%)
- Uw Slager
- Aantal locaties: 82*
- Steekproefgrootte: 28
* Het aantal locaties van een formule bekend bij de NVWA bij aanvang van de steekproef.
De Zaak vol Smaak
Verbeterpunten vastgesteld op basis van handhavende steekproef in de periode 16 september tot en met 4 oktober 2024.
| Naleving wettelijke regels (inspecties op locatie) | Oordeel |
|---|
| Hygiëne | Voldoet niet |
| Plaagdierbeheersing | Voldoet |
| Juiste omgang met voedsel | Voldoet niet |
| Allergeneninformatie | Voldoet niet |
| Maatregelen totaal | Voldoet niet |
- Locaties met Rapport van bevindingen: 1
- Locaties met Rapport van bevindingen en Officiële waarschuwing: 1
- Locaties met Officiële waarschuwing: 13
Totaal aantal locaties met maatregel: 15 (68%)
- De Zaak Vol Smaak
- Aantal locaties: 57*
- Steekproefgrootte: 22
* Het aantal locaties van een formule bekend bij de NVWA bij aanvang van de steekproef.
Vion
Voldoet op basis van handhavende steekproef in de periode 27 januari tot en met 14 februari 2025.
| Naleving wettelijke regels (inspecties op locatie) | Oordeel |
|---|
| Hygiëne | Voldoet |
| Ongediertewering | Voldoet |
| Juiste omgang met voedsel | Voldoet |
| Allergenen | Voldoet |
| Maatregelen totaal | Voldoet |
- Locaties met Officiële Waarschuwing: 2
Totaal aantal locaties met maatregel: 2 (10%)
- Vion
- Aantal locaties: 53*
- Steekproefgrootte: 21
* Het aantal locaties van een formule bekend bij de NVWA bij aanvang van de steekproef.