Consumenten moeten erop kunnen vertrouwen dat het voedsel dat zij kopen veilig is. Iedereen die voedsel of de grondstoffen daarvoor produceert, verhandelt of verkoopt, draagt zélf de verantwoordelijkheid om veilige producten op de markt te brengen. Het niveau van voedselveiligheid in Nederland is hoog. Het toezicht van de NVWA draagt hieraan bij. We richten ons daarbij op de hele plantaardige en dierlijke voedselketen (inclusief diervoeder): van grond tot mond.
Focus toezicht in 2026
De maatschappij verandert gestaag. De complexiteit van de voedselketen neemt toe, onze kennis van risico’s ook. Wat dat betekent is vaak nog lastig te duiden. Er is steeds minder vertrouwen in de overheid en er wordt steeds meer verwacht van het toezicht op voedselveiligheid. Het aantal taken neemt toe, (nieuwe) wetgeving raakt elkaar en overlapt.
Met ons toezicht proberen we daarop aan te sluiten, mee te ontwikkelen, te anticiperen op knelpunten en ons te richten op de grootste risico’s en de plek in de keten waar we de grootste impact kunnen hebben. Transparant en onafhankelijk, zichtbaar en doeltreffend.
We hebben schaarse capaciteit en middelen waarmee we heel selectief en gericht moeten werken. Daarom zetten we voor het publieke belang Voedselveiligheid nieuwe technologieën en methodologieën in en gebruiken we steeds meer data, zodat we risicogericht en kennisgedreven afwegingen kunnen maken. Ons toezicht geven we daarmee maatschappelijke relevantie.
Voor toezicht en handhaving passen we nieuwe methodologieën toe, gericht op specifieke doelgroepen en ketenschakels. We zetten in op risicogericht systeemtoezicht, projectmatig werk, thematisch toezicht en preventie. Dit alles zorgvuldig afgestemd op de risico’s, doelgroep en de plek in de keten.
Binnen het publieke belang Voedselveiligheid is samenwerken essentieel. We streven ernaar vroegtijdig bij de ontwikkeling van nieuwe wet- en regelgeving betrokken te zijn en zijn een gesprekspartner voor andere toezichthouders in binnen- en buitenland, voor de departementen, ondernemers en belangenorganisaties.
Met communicatie geven we richting, zoals via handboeken, vakberichten, webinars en vraag-en-antwoordsessies. Voorop staat dat de sector zelf de verantwoordelijkheid pakt om wetten en regels na te leven.
We bouwen aan vertrouwen van consumenten in eerlijk voedsel en gaan ondermijning en oneerlijke handelspraktijken tegen.