Het voorkomen van de stoffen GenX en PFOA in het milieu kan tot gevolg hebben dat deze stoffen worden opgenomen in akkerbouw- en diervoedergewassen. Hierdoor kan de mens worden blootgesteld aan deze stoffen door het consumeren van land- en tuinbouw producten. Ook kan de mens mogelijk blootgesteld worden door het eten van producten van dierlijke oorsprong zoals zuivelproducten.