Verenigde Staten, STEC-verificatie programma kalfsvlees (VS) (RE-33)

Deze instructie beschrijft de huidige procedures met betrekking tot STEC-verificatie, inclusief bemonstering, bij kalverslachterijen en kalfsvlees-verwerkende bedrijven in Nederland, die in aanmerking komen voor export van rauw kalfsvlees (intact en niet- intact) naar de VS. Op dit moment is de export van rundvlees, anders dan kalfsvlees, niet toegestaan omdat hiervoor geen equivalentie bestaat.

Deze instructie is alleen van toepassing voor de werkzaamheden van de NVWA.

De STEC-monstername eisen voor bedrijven zijn beschreven in werkinstructie RE-31, USA, eisen aan bedrijven.