Rol NVWA bestrijden Campylobacter

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) controleert ieder jaar de mate van besmetting van onder andere kipvlees. De mate van voorkomen van campylobacter door de jaren heen is te volgen in de jaarrapporten van de NVWA.

Sinds lange tijd bestaat er voor pluimveevlees een verplicht etiket waarop staat dat dit product schadelijke bacteriën kan bevatten die alleen door voldoende verhitting kunnen worden gedood.

De gegevens over zoönosen, waaronder campylobacter bij dieren, producten en mensen worden doorgegeven aan de Europese Voedselautoriteit (EFSA): EU-zoonosis report 2016. Tenslotte vindt u meer informatie in het Nederlandse rapporten de "Staat van zoönosen".