Inspectieresultaten bedwelmen van paling 2024

In het kort: naleving regels bedwelmen en doden paling

In Nederland gelden regels voor het doden van palingen. Paling wordt ook wel aal genoemd. Bedrijven die palingen doden en verwerken moeten deze dieren eerst elektrisch bedwelmen. Dit is van belang voor het welzijn van de dieren. 

In 2024 hebben wij inspecties uitgevoerd bij bedrijven die (mogelijk) paling doden, zoals palingkwekerijen en palingrokerijen. Deze inspecties waren onderdeel van een project. Bij deze inspecties constateerden we geen overtredingen. Tijdens een reguliere inspectie in 2024 die gericht was op voedselveiligheid, zagen we wel overtredingen bij een bedrijf dat paling doodt. Bij een herinspectie voldeed dit bedrijf wel aan de regels.

Inspectieresultaten

In het laatste kwartaal van 2024 hebben we 13 bedrijven geïnspecteerd. We controleerden of zij paling volgens de regels bedwelmen en doden. Bij 3 bedrijven werd geen paling gedood. Bij 10 bedrijven troffen we zowel levende als verwerkte palingen aan. Bij deze bedrijven was apparatuur aanwezig voor het elektrisch bedwelmen van paling.

In Nederland zijn 2 methoden van elektrisch bedwelming toegestaan: elektrisch bedwelmen in een waterbad en elektrisch bedwelmen van ontwaterde paling. Daarbij wordt de paling buiten het water bedwelmd met een stroomstoot. Bij 6 bedrijven troffen we materiaal aan voor het elektrisch bedwelmen in een waterbad. En bij 4 bedrijven troffen we materiaal aan voor het elektrisch bedwelmen van ontwaterde paling.

We constateerden bij deze bedrijven geen overtredingen rondom het bedwelmen en doden van paling. De aanwezige apparatuur bevatte gebruikssporen. Ook konden de bedrijven voldoende aantonen dat zij palingen altijd elektrisch bedwelmen voordat zij ze doden.

We voerden in 2024 ook reguliere inspecties uit bij bedrijven die vis zoals paling doden en verwerken, om te controleren of zij aan de regels voor voedselveiligheid voldeden. Tijdens een inspectiebezoek troffen we op een bedrijf verwerkte palingen aan die volgens het bedrijf niet elektrisch waren bedwelmd voor het doden. We hebben dit bedrijf in het laatste kwartaal van 2024 opnieuw gecontroleerd. We constateerden toen geen overtredingen.

Hoe hebben wij gehandhaafd?

Tijdens de inspecties die onderdeel waren van het project zagen we geen overtredingen. Er zijn daarom geen maatregelen genomen.

Voor de overtreding tijdens een reguliere inspectie is een proces-verbaal opgemaakt en naar het Openbaar Ministerie (OM) gestuurd.

Lees meer over ons toezicht.

Vervolgaanpak

In 2025 voeren we opnieuw inspecties uit bij bedrijven die paling doden. We controleren dan opnieuw of zij de regels voor het bedwelmen en doden van paling naleven.