Salmonella onderzoek Finland, Noorwegen en Zweden (PE-10, RE-35)

Voor de verzending van vlees en gehakt vlees van runderen, varkens en pluimvee (kippen, kalkoenen, parelhoenders, eenden en ganzen), met uitzondering van vleesbereidingen en separatorvlees, naar Finland, Zweden (EU-landen) en Noorwegen is Salmonella onderzoek nodig.

Vlees van runderen en varkens dat bestemd is voor verdere bewerking (als vleesproduct) hoeft niet op Salmonella te worden onderzocht.

Deze instructie beschrijft het regime waar bedrijven zich aan moeten houden.