In Nederland moet een dier dat wordt geslacht voor het doden bewusteloos worden gemaakt. Dat noemen we bedwelmen. Een uitzondering op de regel is gemaakt voor slachten volgens de joodse of islamitische ritus.
De NVWA controleert of een slachthuis dat onbedwelmd ritueel slacht toestemming heeft. Zo’n slachthuis moet zich bij ons aanmelden. We kijken ook of de slachthuizen werken volgens de regels.
Eisen voor slachthuizen bij onbedwelmd ritueel slachten
Slachthuizen mogen alleen onbedwelmd slachten als ze daarvoor van ons toestemming hebben. Wij controleren of slachthuizen zich aan de regels houden. Tijdens het Offerfeest zijn extra controles.
Dier laten slachten voor het Offerfeest
Particulieren die dieren willen laten slachten moeten zich aan de regels houden. Bekijk hoe u dieren moet aanbieden bij het slachthuis, en wat de regels zijn.
