Bent u levensmiddelenfabrikant en wilt u additieven toevoegen aan uw product? Additieven moeten veilig zijn en u mag consumenten niet misleiden. Lees hier aan welke regels u moet voldoen.
Additieven in levensmiddelen gebruiken
Additieven worden aan levensmiddelen toegevoegd om de eigenschappen van een product te verbeteren. Zoals de houdbaarheid, kleur of geur.
Wegwijzer: mag additief X in levensmiddel Y?
Wilt u weten of u een additief aan een bepaald levensmiddel mag toevoegen? En hoeveel er dan van in mag? Doorloop de stappen in de wegwijzer en kijk of u het additief mag toevoegen.
Handboek additieven in levensmiddelen
In dit handboek leest u de regels en informatie over het gebruik van additieven in levensmiddelen. We lichten onder andere toe aan welke nationale en Europese wetgeving u moet voldoen als u additieven gebruikt.
Wat vermeld ik over additieven op het etiket?
U moet additieven vermelden in de lijst van ingrediënten op het etiket van een product. U moet ook altijd de categorienaam vermelden. Na de categorienaam vermeldt u de naam van het additief of het E-nummer. Bijvoorbeeld: emulgator (zonnebloemlecithine) of emulgator (E322).
