Documenten - HACCP

1. Informatieblad 64: Beheersing van relevante gevaren verbonden aan de inkoop van levensmiddelen (inclusief grondstoffen) in het kader van HACCP

   De NVWA heeft met informatieblad 64 richtlijnen opgesteld hoe levensmiddelenbedrijven om zouden kunnen gaan met de beheersing van ...

   Publicatie | 18-11-2022

2. Gebruik drinkwater

   Alle exploitanten van levensmiddelenbedrijven dienen drinkwater in voldoende hoeveelheden voorhanden hebben wanneer moet worden ...

   Publicatie | 17-02-2022

3. Informatieblad 85 interpretatiedocument microbiologische criteria

   In dit informatieblad geeft de NVWA toelichting op een aantal teksten uit de Europese Verordening (EG) Nr. 2073/2005 over ...

   Publicatie | 20-09-2021

4. Flyer veilig omgaan met eten

   De flyer Veilig omgaan met eten geeft 5 aandachtspunten om besmetting van levensmiddelen te voorkomen

   Publicatie | 27-03-2020

5. Informatieblad 76: Charitatieve Instellingen en Organisaties

   Dit informatieblad is bestemd voor instellingen en organisaties zonder winstoogmerk, die levensmiddelen verstrekken aan kansarmen ...

   Publicatie | 09-12-2016

6. Ambachtelijke ijssalons. Inspecties en microbiologisch onderzoek

   De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft in 2016 inspecties uitgevoerd bij ambachtelijke ijssalons. Tijdens deze ...

   Inspectieresultaat | 06-10-2016