In levensmiddelen worden soms stoffen of voorwerpen aangetroffen die er niet in thuishoren, zoals glassplinters, metaaldeeltjes, stukjes plastic, zand, pitten, larven of insecten. Lees hoe u dit als producent kunt voorkomen, en wat u moet doen als het toch gebeurt.

Wat zijn productvreemde materialen?

Productvreemde materialen zijn alle materialen die niet van nature in een product thuishoren. Het maakt niet uit hoe groot deze vreemde delen zijn of welke eigenschappen ze hebben. Het gaat bijvoorbeeld om:

  • harde voorwerpen, zoals glas en kunststof
  • zand en steentjes
  • zichtbare schimmels
  • ongedierte
  • producteigen ongewenst materiaal, zoals pitten of steeltjes

Hoe kan ik voorkomen dat er productvreemde materialen terechtkomen in de levensmiddelen die ik produceer?

Als levensmiddelenproducent bent u verantwoordelijk voor de veiligheid van de levensmiddelen die u in de handel brengt, in alle stadia van productie, verwerking en distributie. Daarom moet uw bedrijf aan de basisvoorwaarden voldoen om levensmiddelen te beschermen tegen verontreiniging. Ook moet u specifieke gevaren in het productieproces in kaart brengen.

Lees meer over het voorkomen van productvreemde materialen in uw levensmiddelen.

Wat moet ik doen als er toch productvreemd materiaal in mijn levensmiddelen is aangetroffen?

Meld bij de NVWA

Een levensmiddel met productvreemd materiaal is per definitie een onveilig levensmiddel. Check in onze Meldwijzer of u hier melding van moet maken.

Naar de Meldwijzer

Maak een risicobeoordeling

Een levensmiddel met productvreemde materialen wordt als onveilig beschouwd omdat het materiaal er niet in hoort. Maar het is niet altijd nodig om het product uit de handel te halen. Dit hangt onder meer af van het soort materiaal, de hardheid en de afmetingen. U moet wel onderzoeken of er aanpassingen nodig zijn aan het product of het productieproces, en deze aanpassingen doorvoeren.

Maak een risicobeoordeling om te bepalen welke vervolgacties nodig zijn.

Waar staat dit in de wet?

In de wetgeving staat de aanwezigheid van productvreemde materialen genoemd als gevaar voor de voedselveiligheid. Zie hiervoor:

Hierin wordt ook aangegeven dat u uw producten moet beschermen tegen verontreiniging met productvreemde materialen. Als dit toch gebeurt moet u een risicobeoordeling maken en passende maatregelen nemen.

Nog vragen?

Heeft u hier vragen over? Neem dan contact op met ons Klantcontactcentrum via het online formulier of via telefoonnummer 0900 – 03 88.