Uw bedrijf produceert levensmiddelen die zowel plantaardige als dierlijke producten bevatten, bijvoorbeeld saucijzenbroodjes of kant-en-klaarmaaltijden. U moet uw bedrijf registreren bij de NVWA. Check of u ook een erkenning nodig heeft.

Registreer uw bedrijf

U moet uw levensmiddelenbedrijf bij ons registreren. Dit doet u in onze digitale omgeving MijnNVWA.

Wanneer heb ik een erkenning nodig?

Gebruikt u zowel plantaardige producten als dierlijke producten? En zijn al deze dierlijke producten rauw (uitsluitend gekoeld of ingevroren) als u ze ontvangt? Dan moet u een erkenning aanvragen. Welke erkenning u nodig heeft is afhankelijk van het soort dierlijke producten dat u gebruikt en de behandeling die de producten ondergaan in uw bedrijf.

Voorbeelden van samengestelde producten voor de vervaardiging waarvan een erkenning nodig is:

  • Brochettes (spiesen) met stukjes groente en gemarineerd vlees of gemarineerde vis
  • Vleesextract met tuinkruiden

Lees voor het aanvragen van de juiste erkenning(en) de pagina’s:

Wanneer heb ik geen erkenning nodig?

Gebruikt u zowel plantaardige producten als dierlijke producten? En zijn al deze dierlijke producten al verwerkt (bijvoorbeeld gekookt of gepasteuriseerd) als u ze ontvangt? Dan heeft u geen erkenning nodig. Het maakt daarbij niet uit of u de plantaardige en verwerkte dierlijke producten zonder verdere verwerking samenvoegt, of na samenvoegen verder verwerkt.

Voorbeelden van samengestelde producten voor de vervaardiging waarvan registratie voldoende is:

  • Pizza’s met kaas en gekookte ham
  • Soep met groenten en vleesextract
  • Kant-en-klaarmaaltijden met gerookte zalm
  • Snoep met plantenextract en gelatine

Meer informatie

Op de pagina Erkenning voor levensmiddelenbedrijven kunt u bekijken of u een erkenning nodig heeft. Bekijk ook meer informatie over wat samengestelde, en onverwerkte en verwerkte dierlijke producten zijn.

Lees ook punten 3.3 en 3.4 en de bijlagen I, II en III van de Leidraad voor de toepassing van een aantal bepalingen van Verordening (EG) nr. 853/2004 inzake de hygiëne van levensmiddelen van dierlijke oorsprong, en bekijk de EU entry conditions for composite products van de Europese Commissie.