Inspectieresultaten plaagdieren in levensmiddelenbedrijven Gouda en Leiden 2026

In het kort: bijeenkomsten en inspecties in Gouda en Leiden

Levensmiddelenbedrijven moeten maatregelen nemen om overlast door muizen en ander ongedierte te voorkomen. Deze dieren kunnen bacteriën en ziektes verspreiden via hun uitwerpselen. Klanten kunnen ziek worden als zij besmet voedsel eten. Ook knagen muizen verpakkingen en elektriciteitsdraden kapot.

De overlast door muizen in restaurants en andere levensmiddelenbedrijven is de afgelopen jaren toegenomen. Dat bleek uit onze inspecties van 2021 tot en met 2025. In 2026 zijn we in Leiden en Gouda een project gestart. In deze steden is de muizenoverlast groot. Met dit project wilden we de kennis van ondernemers vergroten over het aanpakken van muizenoverlast. En samenwerking tussen ondernemers en andere stakeholders stimuleren. We verstuurden brieven en organiseerden informatiebijeenkomsten. Dit deden we samen met NVPB, de branchevereniging voor plaagdierbestrijders.

Vervolgens deden we extra inspecties bij levensmiddelenbedrijven in horeca, ambacht en retail in deze gemeenten. Via een aselecte steekproef inspecteerden we 51 Leidse en 34 Goudse bedrijven. Dit betekent dat we de bedrijven willekeurig selecteerden. Bij 57% van de bedrijven in Leiden troffen we (sporen van) muizen aan. In Gouda was dit bij 58% van de bedrijven.

Inspectieresultaten: muizen bij meer dan de helft van de bedrijven

Tijdens onze inspecties controleerden we of de bedrijven hygiënisch werken en of zij maatregelen nemen om overlast te voorkomen. Ook keken we of er muizen aanwezig waren. In Leiden troffen we bij 57% van de geïnspecteerde bedrijven sporen van muizen aan. Bij 49% van de bedrijven constateerden we overtredingen op het gebied van hygiëne. En 37% van de bedrijven deed onvoldoende om muizen te weren en te bestrijden.

In Gouda troffen we bij 58% van de levensmiddelenbedrijven sporen van muizen aan. Bij 24% van de bedrijven constateerden we overtredingen op het gebied van hygiëne. Bij 12% van de bedrijven zagen we overtredingen op het gebied van plaagdierwering- en bestrijding. De meeste ondernemers in Gouda nemen dus wel maatregelen om muizen te weren en te bestrijden.

In de onderstaande tabellen staan de resultaten van 2026 en de resultaten van 2024 en 2025. Hieruit blijkt dat onze brieven en bijeenkomsten in Leiden en Gouda niet hebben geleid tot minder overtredingen. 

Hoe hebben wij gehandhaafd?

Bij overtredingen hebben wij gehandhaafd volgens ons interventiebeleid. Bekijk in onderstaande tabel welke interventies we hebben toegepast en bij hoeveel procent van de geïnspecteerde bedrijven dit gebeurde.

Vervolgaanpak

We blijven toezicht houden op levensmiddelenbedrijven in Leiden en Gouda. Daarnaast organiseren we in het najaar van 2026 informatiebijeenkomsten in Alkmaar en Leeuwarden, om ook daar het muizenprobleem onder de aandacht te brengen. Dit doen wij in samenwerking met die gemeenten en andere stakeholders. De bijeenkomsten vinden plaats op 14 september in Leeuwarden en op 22 september in Alkmaar.