Advies van BuRO over gehaltes TTX in oesters en mosselen 9 februari 2016

Het is bekend dat TTX, neurotoxische mariene bio toxines, zeer toxisch zijn. In Europa is geen wet- en regelgeving voor maximale concentraties TTX in levensmiddelen. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) wil voor haar toezicht- en handhavingstaken weten wat de gevonden waarden betekenen voor de volksgezondheid en heeft NVWA – bureau Risicobeoordeling & onderzoek (BuRO) gevraagd een risicobeoordeling uit te voeren voor de aanwezigheid van TTX in mosselen en oesters in Nederland.