Voor het doden van dieren gelden strenge regels. Deze zijn er om het dierenwelzijn te waarborgen. Vaak zijn ze ook belangrijk voor de voedselveiligheid. De NVWA houdt toezicht.
Dieren doden in het slachthuis
In slachthuizen worden dagelijks duizenden dieren gedood. Voor slachthuizen gelden strenge wettelijke regels. Wij controleren of slachthuizen deze regels naleven. Onze inspectieresultaten zijn openbaar.
Bekijk de informatie voor slachthuizen en uitsnijderijen.
Onbedwelmd ritueel slachten
Voordat een dier geslacht wordt, moet het bedwelmd worden. Het dier is dan bewusteloos.
Binnen het jodendom en de islam worden dieren onbedwelmd geslacht. Het vlees is dan kosjer of halal. In Nederland is onbedwelmd ritueel slachten alleen toegestaan in slachthuizen die hiervoor toestemming van ons hebben. Lees meer over onbedwelmd ritueel slachten.
Dieren doden buiten het slachthuis
Veehouders mogen hun dieren zelf doden op het bedrijf. Dit gebeurt eigenlijk alleen in de volgende situaties:
- Het dier lijdt erg en de veehouder wil het dier uit zijn lijden verlossen.
- Het dier moet naar het slachthuis, maar mag niet meer levend vervoerd worden. Na een keuring door een dierenarts is een noodslachting op het bedrijf toegestaan.
- De veehouder wil het dier slachten voor eigen consumptie, of om kleine hoeveelheden vlees te leveren aan anderen.
Ook hier geldt dat het dier eerst bedwelmd moet worden. Het kan per diersoort verschillen welke methoden zijn toegestaan om het dier te bedwelmen en te doden. Verder moet degene die het dier doodt over voldoende kennis en ervaring beschikken. Lees meer over het doden van dieren op de veehouderij.
Gehouden herten doden
Herten die worden gehouden voor hun vlees of bijvoorbeeld in een hertenkamp staan, mogen door de eigenaar gedood worden. Ook hier gelden strenge voorwaarden. Lees meer over het doden van gekweekte herten.
Dode dieren afvoeren
Is een dier op het bedrijf gedood en is het niet bedoeld voor consumptie? Dan moet het kadaver afgevoerd worden door verwerkingsbedrijf Rendac. Bekijk de regels voor het bewaren en verwijderen van kadavers.
Voederdieren doden
Voederdieren (ook wel: voedseldieren of prooidieren) zijn dieren die in hun geheel gevoerd worden aan andere dieren, zoals slangen, hagedissen en uilen. Dieren die vaak als voederdier gebruikt worden zijn ratten, muizen, konijnen, hamsters en cavia’s.
Het is niet toegestaan om de dieren als levende prooi aan te bieden. De eigenaar mag ze wel zelf doden. Ook hiervoor gelden strenge regels. Lees meer over het doden van voederdieren.