Voedselveiligheid

Het toezicht op Voedselveiligheid richt zich op de gehele plantaardige en dierlijke voedselketen, 'van grond tot mond'. Consumenten moeten erop kunnen vertrouwen dat het voedsel dat zij kopen veilig is. Iedereen die voedsel of de grondstoffen daarvoor produceert, verhandelt of verkoopt draagt zélf de verantwoordelijkheid om alleen veilige producten op de markt te brengen. De NVWA houdt hier toezicht op en doet dat op diverse manieren: van het auditen van de kwaliteitssystemen van bedrijven tot monsternames en inspecties.