Uw wettelijke regels bekijken
| Wettelijke regels | Toelichting |
|---|---|
| Verordening (EG) nr. 852/2004 inzake levensmiddelenhygiëne | De basis voor eisen aan levensmiddelenhygiëne/veilig voedsel bereiden. Door verschillende organisaties vertaald in praktische handboeken of hygiënecodes. |
| Hygiënecodes, HACCP | U moet werken volgens een goedgekeurde hygiënecode of volgens uw eigen HACCP-plan. |
| Hygiëne en inrichting mobiele bedrijfsruimten | Marktkraam, feesttent, braderie, foodtruck, festival et cetera Pagina Markten en evenementen: eten en drinken. |
| Huishoudkeuken zowel zakelijk als privé gebruiken | |
| Etikettering van levensmiddelen | Gaat u producten (voor)verpakken/etiketteren? Dan geldt aanvullende wetgeving. Let op! Allergeneninformatie moet ook beschikbaar zijn voor onverpakte producten. |